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Dott.ssa Manuela Dursi Specializzata in dieta GAPS

Dott.ssa Manuela Dursi – Specializzata in dieta GAPS

Specializzata in dieta GAPS - Dott.ssa Manuela Dursi

Sono la Dott.ssa Manuela Dursi, biologa nutrizionista specializzata in dieta GAPS. Le mie competenze spaziano dalla neuroimmunomodulazione alla nutrizione clinica, al dimagrimento, ai ritmi circadiani e allo stile di vita, integrando armoniosamente questi elementi per favorire una salute ottimale.

Il mio percorso formativo è iniziato con il conseguimento del titolo di Biologa Nutrizionista presso l’Università di Palermo; ho completato il mio percorso di formazione universitario con la Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana. La mia specializzazione nella dieta GAPS è stata conseguita attraverso un Master di specializzazione in dieta GAPS – patologie gastro e fisio intestinali.

Nell’ottica di ampliare la mia formazione professionale e fornire ai miei pazienti un’assistenza più accurata ed approfondita ho effettuato diversi corsi di formazione e workshop. Presso l’AIMF (AIMF Medicina Funzionale) ho svolto due workshop, il primo sull’esaurimento delle ghiandole endocrine ed il secondo sulle patologie autoimmuni. Ho effettuato corsi di alta formazione in neuroimmodulazione, metabolismo, nutrizione clinica, Reset Circadiani e terapia anti-aging.Presso la Open Academy of Medicine (scuola internazionale di alta formazione medica multidisciplinare) ho svolto un corso che mi ha ulteriormente specializzato in numerosi campi della medicina e della scienza della nutrizione.

 

 

Ho approfondito diversi argomenti tra i quali:

Specialista in dieta GAPS - Gut and Psychology Syndrome
Specialista in dieta GAPS
Il protocollo terapeutico della Dieta GAPS, creato dalla dott.ssa Natasha Campbell-McBride, mira a migliorare la salute intestinale eliminando alimenti che causano infiammazione e introducendo gradualmente cibi facilmente digeribili. Questo approccio può favorire il benessere mentale e fisico, aiutando a riequilibrare la flora intestinale e a potenziare il sistema immunitario. Seguire attentamente le fasi del protocollo può portare a benefici significativi per la salute a lungo termine.
Nutrizione clinica e stili di vita

Nutrizione clinica e stili di vita
La nutrizione clinica e gli stili di vita rappresentano un approccio integrato alla salute, che integra l’educazione alimentare con altri aspetti della vita quotidiana per migliorare il benessere complessivo. Questo campo si concentra sull’utilizzo di alimenti nutrienti e bilanciati per supportare la prevenzione e il trattamento di varie condizioni mediche, insieme a pratiche di vita salutari come l’esercizio fisico regolare, il sonno adeguato e la gestione dello stress. Combina la conoscenza scientifica della nutrizione con l’attenzione agli stili di vita individuali per promuovere la salute ottimale e la qualità della vita.

Studio avanzato della composizione corporea

Studio avanzato della composizione corporea
Lo studio avanzato della composizione corporea utilizza tecniche e strumenti sofisticati per analizzare la distribuzione e la quantità di massa grassa, massa magra e altri componenti nel corpo umano. Questo approccio fornisce una comprensione dettagliata della salute metabolica e della composizione fisica di un individuo, consentendo di personalizzare piani alimentari e programmi di esercizio per ottimizzare la salute e il benessere complessivo.

Obesità osteosarcopenica, disturbi e patologie correlate
Obesità, osteosarcopenica, disturbi e patologie correlate
L’obesità è una condizione caratterizzata dall’eccessiva accumulazione di tessuto adiposo nel corpo, spesso causata da un disallineamento tra l’apporto nutrizionale e il dispendio energetico. Può derivare da fattori epigenetici, ambientali, comportamentali o ormonali ed è correlata a una serie di condizioni patologiche, tra cui diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari e autoimmuni.

L’osteosarcopenia, invece, è una condizione in cui si verifica contemporaneamente perdita di massa muscolare (sarcopenia) e riduzione della densità minerale ossea (osteopenia e osteoporosi). Questa condizione può compromettere la salute scheletrica e muscolare, aumentando il rischio di fratture e compromettendo la mobilità e la qualità della vita. Entrambe queste condizioni richiedono un approccio integrato che includa modifiche dello stile di vita, dieta equilibrata e attività fisica per prevenirne o gestirne le complicazioni.

Medicina preventiva, medicina predittiva, longevità e anti-aging
Medicina preventiva, medicina predittiva, longevità e anti-aging
La medicina preventiva si concentra sulla prevenzione delle malattie attraverso interventi e comportamenti sani, come la promozione dell’attività fisica e una corretta alimentazione, al fine di ridurre il rischio di sviluppare condizioni mediche.

La medicina predittiva utilizza informazioni genetiche, epigenetiche e altri fattori di rischio, per identificare precocemente le persone con predisposizione a determinate malattie, consentendo interventi tempestivi per prevenire o mitigare lo sviluppo di tali patologie.

La longevità e l’anti-aging riguardano strategie volte a migliorare la qualità della vita e a prolungare la durata di vita attraverso interventi che contrastano l’invecchiamento biologico, come l’ottimizzazione della nutrizione, l’esercizio fisico regolare e l’uso di terapie anti-invecchiamento.

Interazioni neuroimmunoendocrine e metaboliche
Interazioni neuroimmunoendocrine, ritmi circadiani e metaboliche
I ritmi circadiani sono cicli biologici di circa 24 ore che regolano funzioni vitali come il sonno, il metabolismo e il sistema immunitario, attraverso complesse interazioni neuroimmunoendocrine.
Queste connessioni fisiologiche coinvolgono la comunicazione tra il sistema nervoso, il sistema immunitario e il sistema endocrino, svolgendo un ruolo cruciale nel mantenimento dell’equilibrio e nell’ottimizzazione della salute complessiva dell’organismo.
Infiammazione cronica e patologie autoimmuni
Infiammazione cronica e patologie autoimmuni
L’infiammazione cronica è una risposta immunitaria persistente e a lungo termine nel corpo, che può danneggiare i tessuti e contribuire allo sviluppo di numerose patologie, inclusi disturbi cardiovascolari, malattie metaboliche e cancro. Le patologie autoimmuni, invece, si verificano quando il sistema immunitario attacca erroneamente i tessuti sani dell’organismo, causando infiammazione e danni agli organi e ai tessuti. Queste condizioni richiedono un trattamento mirato per controllare l’infiammazione e ridurre i danni ai tessuti.
Disturbi e patologie stress-correlati
Disturbi e patologie stress-correlati
I disturbi e le patologie stress-correlati sono condizioni che si sviluppano o peggiorano a causa dello stress cronico. Queste possono comprendere ansia, depressione, ipertensione, malattie cardiache, disturbi del sonno e problemi gastrointestinali. Il trattamento solitamente coinvolge strategie per gestire lo stress e migliorare la salute mentale e fisica complessiva.

Il mio lavoro si concentra sull'integrazione di tutti questi elementi per promuovere uno stile di vita che possa garantire una salute ottimale: integrando alla biologia le mie conoscenze in campo di nutrizione, mi occupo di ottimizzare il benessere dei miei pazienti. Il mio approccio terapeutico oltre la nutrizione è centrato sull’educazione allo sport, al sonno e al biohacking, per evidenziare l’importanza di uno stile di vita sano che possa garantire una miglior qualità della vita.

Grazie alla collaborazione con la medicina funzionale, posso offrire ai miei pazienti approcci preventivi e terapeutici per affrontare le patologie autoimmuni, contribuendo al miglioramento complessivo della loro salute.

 

 

Dott.ssa Manuela Dursi
Specializzata in dieta GAPS

 

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